来自西班牙原产鹰嘴豆，鹰嘴豆鹰嘴豆异黄酮，能够延迟女性细胞衰老，促成骨生成、降血脂、也有防止癌细胞的增殖，促使癌细胞死亡的作用。

富含多种植物蛋白和多种氨基酸、维生素、粗纤维及钙、镁、铁等成份。

为了保护食物的口感，建议将产品放在阴凉，干燥，通风之处，以免受潮，霉变造成浪费或影响食用。少量则建议装入密封袋或密封罐后置入冰箱冷藏。